讲好“老字号”酒背面的故事

日期: 2023-12-17 作者: 回收资讯

  《国际博览》由中华人民共和国外交部主管,国际知识出版社主办,为国家百种要点期刊之一。创刊于1984年,曾随同跨世纪的一代少年、青年一步步走向老练,姓名为很多的我国人所了解。

  不管是关于懂红酒、爱红酒的行家里手,仍是叶公好龙的外行人来说,“拉菲”二字都是如雷贯耳。作为法国波尔多的尖端酒庄,拉菲的味道天然非比寻常。但到底是这好酒诱人,仍是酒背面波尔多名庄古堡的血缘和那掌管着拉菲酒庄的奥秘的罗斯柴尔德宗族的传奇诱人,或许旋转在水晶杯中的赤色液体很难告知你一个精确答案。

  1868年8月8日,詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵在一个大众拍卖会上买下了拉菲酒庄。詹姆斯男爵是罗斯柴尔德宗族的小儿子,是宗族派去法国开展一个分支。这时候的拉菲酒庄,算得是波尔多酒庄中的“老字号”,从其17世纪树立到花落罗斯柴尔德宗族,现已几经沉浮,数易其主。不过却一向都是欧美上流社会王公贵族的宠儿。路易十五的元帅黎塞留将拉菲比喻为奥林匹斯圣山上的琼浆玉液,声称是他让自己充溢青春活力,坚持面色光润,而路易十五的情妇蓬巴杜夫人则表明除了拉菲自己不必其他饮料解渴。就连远在大西洋对岸的美国总统杰斐逊也是拉菲的粉丝。1855年,为在巴黎举行的国际万国博览会而拟定的分级准则,作为官方规范,确立了拉菲的“尖端一等”位置。

  因而,罗斯柴尔德男爵的此次手笔可谓是一笔非常合算的生意。只不过男爵本人在买下拉菲的三个月后就逝世了,拉菲酒庄所以由他的三个儿子阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙一同承继。虽然詹姆斯男爵没能见证他出手拿下的酒庄的开展,可是拉菲在现代社会的风景却再次证明了罗斯柴尔德宗族的眼光和运营手腕。

  罗斯柴尔德宗族从16世纪起定居于德国法兰克福的犹太区,到18世纪在梅耶·罗斯柴尔德时忽然发迹,梅耶从做古钱生意发家,他的五个儿子涣散在欧洲的首要国家:英国、德国、法国、意大利和奥地利,五兄弟同气连枝,维系罗斯柴尔德宗族昌盛和安靖的命脉。在老罗斯柴尔德和五个儿子的手下,创建了整个欧洲的金融和银行现代化准则。这个宗族树立的金融帝国影响了整个欧洲,乃至全国际前史的开展。每逢有战役,他们便向各国政府供给军事借款,战后又为战败国供给赔款。他们在各地开办银行,从事证券交易和保险业务,出资工商业、铁路和通讯业,后又开展到钢铁、煤炭、石油等职业,其影响渗透到欧美及殖民地经济生活的各个旮旯。在奥地利和英国,罗斯柴尔德宗族成员先后被王室赐予贵族身份。

  从这个意义上来说,对那些迷恋着拉菲的人而言,他们饮下的就不单单是一杯酒了。这是来自法国波尔多乃这个世人皆知的红酒名胜,出自尖端名庄拉菲堡,再懂一些的人更会津津有味于从前在国际舞台上呼风唤雨的暗地具有者罗斯柴尔德宗族。品牌故事笼罩在美酒身上的光环,使得饮用者喝下的是一段传奇,也使他们好像共享到了那份传奇的荣光。

  品牌背面的传奇故事往往可以铸就一个品牌的成功,因而,许多“老字号”都在发掘传统与前史渊源方面着力颇多。我国的洋河酒便是一例。

  追溯洋河酒的前史,项羽与洋河酒或许还有着必定的因果联络:听说,是项羽用千斤酒坛砸出了洋河酿酒的水源——佳人泉,得益于佳人泉的甜美泉流,才有了尔后的洋河镇名酒——洋河大曲。洋河美酒起源于隋唐,昌盛于明清,先有隋炀帝南下大运河留下“看景看扬州,喝酒饮双沟”的说法,到清朝雍正年间,洋河酒即有“福泉酒海幽香美,味占江淮第一家”之美誉,是皇室贡品。下江南时五次住在宿迁的乾隆,也从前非常眷恋这儿的洋河酒。1757年正月,乾隆皇帝开端了第2次南巡,沿京杭大运河来到宿迁。住在皂河行宫后,乾隆便与几位大臣搭船顺泗水而下,行至洋河上岸小憩,只见这儿槽坊热气蒸发,酒店旗帜摇晃,石街清洁,酒香扑鼻。一时酒兴焕发,乾隆拉着大臣一同品尝了洋河酒,饮后连声赞赏“酒味香醇,真佳酒也”。据传洋河大曲的姓名,便是乾隆在此刻题下的。

  可是很显然,品牌的成功并不是只靠着一个前史悠远持久、传统荣耀的故事来支撑的。而是有着超卓的运营和立异认识。

  虽然有拉菲这个名庄在手,罗斯柴尔德集团却从未停下开展的脚步。除了在法国具有梅多克和朗多克的数个酒庄,推出巨细拉菲不同等级种类的葡萄酒外,在南美洲的阿根廷和智利也置办下了巴斯克和凯洛两个酒庄。不过,近期罗斯柴尔德集团最重磅的一举莫过于2009年正式扎根我国。集团与我国的中信集团一同,在山东蓬莱邻近的木兰沟出资了一片风土条件优异的葡萄园,并成立了罗斯柴尔德男爵中信酒业公司。在我国进行了15年的栽培基地查询后,蓬莱成为亚洲仅有的拉菲生产基地。估计拉菲集团未来将在蓬莱建成一座中西合璧的葡萄酒堡和25公顷葡萄栽培园,每年将产出12万瓶拉菲酒。拉菲此次布局我国,也是继南美的阿根廷、智利之后,在国际葡萄酒工业中落下的重要一子。

  相同的,我国的洋河酒业也敏锐地嗅到了白酒职业产生的改变。跟着生活水平的进步,人们的白酒消费理念也产生了根本性改变,顾客从粗豪式喝酒,转向精细化品尝的一起,更重视口感的舒适,更重视健康理性用酒。或许是得益于佳人泉中的水有绵软的特色,洋河酒比较于其他当地的白酒,也多了绵柔的口感特色。经过长时间的商场查询与研讨和对消费的人信息的概括总结,洋河得出了一个新的概念:绵柔。即酒体高而不烈、低而不淡、漫长而尾净。

  可是,这举全厂之力查询出来的成果,也曾遭到很多人的对立。由于人们觉得觉得我国的白酒,前史上就这么分类。要么浓香,要么酱香,要么幽香,从没有个绵柔的说法。一时间讲坚持洋河的传统风格,有的讲与时俱进。逐步,争议的声响开端向“绵柔”歪斜。经过向同行的茅台、五粮液、剑南春取经,向海尔、青岛啤酒、华为等制作企业问道,目光乃至放远到美国苹果等国际尖端企业。洋河得到的启示是,唯有立异才是重塑品牌的仅有出路。随后,洋河成立了抽调技能骨干组成白酒技能攻关小组,凭仗其巨大的品酒师部队,绵柔型白酒成功面市。

  从蓝色经典海之蓝、天之蓝,再到梦之蓝,洋河不断承受商场的查验。十年之后,人们发现,绵柔的概念现已风行整个我国,各个白酒品牌都相继推出自己的绵柔系列。这说明,洋河在白酒质量上的差异化立异探究取得社会的认可。2008年,洋河起草的国家绵柔型白酒新规范正式取得经过。在这个一流企业定规范的时代,洋河远远地把竞争者抛在了后边。

  事实上,不管是拉菲的传奇与开展,洋河的美谈与立异,这中外两个美酒老字号的故事,以及国际商业史上很多品牌的沉沉浮浮,都在传递着一个信息:在当今这个瞬息万变的社会和商场上,不光要讲好一个品牌故事,更需求灵敏的脑筋和开展的眼光。