(记者 汤萌 邬勇 拍摄 李刚 通讯员 高东美 马丽娜)修建大气、高雅，房顶酷似中式传统的“重檐歇山顶”,一砖一瓦，无不展现中式美学与才智……10月26日，“醇香烟台·微醺国际”烟台葡萄酒产区媒体采风团走进拉菲在亚洲仅有的酒庄——瓏岱，感触来自国际尖端葡萄酒品牌的异样风貌。

  瓏岱酒庄坐落于烟台葡萄酒产区的最中心——蓬莱丘山沟，由法国拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司出资3.6亿元制作，匠心打造了9000余平米中西合璧风格的酒庄，精心培养了750亩优质酿酒葡萄基地，具有赤霞珠、马瑟兰、品丽珠等7个葡萄种类，年生产能力达300千升。

  瓏岱酒庄地处丘山山沟内地，适合酿酒葡萄成长的气候环境和特有风土，为瓏岱成为我国出色葡萄酒奠定了基调。2019年正式开庄时，火速登上头版头条，颤动整个酒圈。头顶拉菲罗斯柴尔德男爵宗族的光环，瓏岱走到哪里都是焦点，是我国酒庄中不折不扣的顶流。

  瓏岱传承了拉菲的优秀传统，对当地人文、风土、文明的研究到达了极致，将酿酒理念与当地农耕传统完美结合，38公顷的葡萄园分级遍及于574级梯田；从前对土壤和葡萄栽培区域的探究和极精密的葡萄栽种方法，是极致瓏岱很难被逾越的坚实壁垒……得天独厚的风土，使得在这儿栽种的赤霞珠、马瑟兰和品丽珠等，如虎添翼，能到达最佳的完美、平衡和成熟状况。想要深化一览酒庄特征，第一步是要沉浸于这片简直看不到路面的美丽葡园，瓏岱的葡园由酒庄团队与邻近木兰沟村庄的乡民一起制作而成。络绎于此，感觉就像是在梯田中开了一道“缝隙”般的小径，沿着这道徯径一向旅游，便将你从葡萄园一路带到了酒庄和酒窖中。

  来到酒窖便会发现，陈设橡木桶的储藏室呈一个八边形的空间，这样的规划虽然是仿效了拉菲古堡酒窖的规划理念，可是特别参与的八根赤色廊柱却静诉着瓏岱酒庄的我国特征，廊柱的创意来自道教中的八卦。而酒庄别墅的室内规划，则从我国书法艺术中获取创意，进行精心调配。如此精雕细琢的全体规划，或许只要置身于此，才干真实领会这儿的独具匠心。

  “酒庄传承拉菲古堡的技能与理念，目的打造一款孕育于天然的精品佳酿，一款高质量的我国葡萄酒，一款忠诚反映当地风土与人文理念的出色葡萄酒。”瓏岱酒庄总经理查理表明。据介绍，酒庄的一切酿酒葡萄均由人工采摘，精选1500-9000升大小不等的发酵罐，对不同种类和地块的葡萄果实进行分隔发酵，然后保存种类特性及每个地块的风土特征，加之以“拉菲精力”的法国波尔多传统葡萄酒混酿工艺，瓏岱，名副其实成为我国出色葡萄酒的最佳代言。

  “葡萄酒的酿制是一种权衡之道。而在瓏岱酒庄，咱们所谓的平衡，是将丘山山沟当地大众对风土地貌的了解与拉菲集团传承至今的百年酿酒理念充沛结合，这也是咱们决议不远千里在我国树立全新酒庄的原因。这座酒庄一起也作为对运用我国灰土砖这一传统修建风格的诠释，不断与此地的风土产生共鸣。”萨斯基亚· 罗斯柴尔德女士在提及瓏岱酒庄时弥补道。从她的言语中，咱们也能够充沛领会拉菲罗斯柴尔德男爵酒业于我国风土之上酿制美酒佳酿的决计和对我国风土的决心。

  瓏岱酒庄致力于推进烟台产区开展，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业也不断加大在丘山沟的出资力度，继续扩大葡萄园面积、扩建酒窖及发酵间、热心参与产区统一组织的宣扬推介活动，充沛展现酒庄产品的优秀质量，使“瓏岱”“琥岳”两款精品酒能更忠诚完整地反映丘山沟的风土。

  作为拉菲罗斯柴尔德男爵酒业在我国酿制葡萄酒的第一章，通过对丘山风土十余载、无惧时刻的研究，被看护十五年的“瓏岱”已到“志学之年”。就在前几天，瓏岱重磅发布了“瓏岱”和“琥岳”2021新年份葡萄酒，刷爆交际渠道，这也标志着瓏岱已步入了一个坚决自傲的新纪元，恰似一篇篇等你翻开慢读的精彩故事，静候你来“细品”。