拉菲玫瑰:红酒经典传奇源自波尔多

日期: 2024-03-19 作者: 回收资讯

  拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)坐落法国波尔多的波雅克产区,是波尔多五大一级名庄之一。自17世纪开端,拉菲就不断书写着关于葡萄酒的神话。拉菲的前史最早能够追溯至公元1234年。13世纪的法国,修道院遍及,坐落波雅克村的维尔得耶修道院正是今日拉菲的所在地。

  但拉菲线世纪塞古尔(Segur)宗族的到来。正是因他们的用心运营,拉菲才开展成为杰出的葡萄出产商。拉菲每2至3棵葡萄树才干产一瓶葡萄酒,每一瓶都非常稀有,出产的酒款往往一瓶难求。

  波雅克(Pauillac)坐落法国波尔多左岸的上梅多克产区,以出产优质的红葡萄酒著称。

  在1855梅多克分级制度评出五个一级酒庄,而波雅克村就占三个(拉菲、拉图、木桐),这或许便是这一个名不见经传的小村庄名扬天下的原因。

  波雅克村栽培的葡萄种类有赤霞珠、梅洛、品丽珠等,其间赤霞珠是产区醉重要,栽培培育面积醉广泛的葡萄种类。

  波尔多混酿是波尔多创始的经典酿制方法,可调配的红葡萄种类包含赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小维多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)。其间赤霞珠、梅洛及品丽珠的调配最为常见。

  赤霞珠具有高酸、高单宁的特色,为混酿葡萄酒供给黑色生果香气及会集浓郁的风味,也使葡萄酒更具陈年潜力。

  交错奇妙的烟叶、雪茄和土壤气味,香气高雅内敛,每次轻嗅都有不同感触,让人捉摸不透,但极富冲击力,口感丰厚,单宁结构紧实,如天鹅绒般温顺包裹口腔,在口中不断强大,并在顶峰处柔软收尾。